处暑正处于季节交替的时候了，这时候的天气变化是比较大的，既有夏季的炎热，同时秋季的凉爽也是存在的，因此我们在这时候就需要重视养生才行了，特别是对于饮食很需要大家重视了，那么处暑的时候吃哪些蔬菜是比较好的选择呢，一起看看吧。

莲藕

鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化，我们经常的去吃些莲藕，好处是巨大的，可以很好的去帮助我们进行养生，同时还能够有效的帮助我们缓解身体的各种不适，所以推荐大家去服用哦。

山药

在中医上山药有着“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显着效果，因而被称为“食物药”，经常的吃山药对于我们的健康来说是很有好处的，能够很好的促进我们的身体健康，作为药食同源的一种食物，我们在处暑的时候就很适合去吃了哦。

菱角

“八月菱角脆生生”。菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，在处暑的时候我们很容易出现各种的疾病，所以在这时候选择吃些菱角就是很不错的选择了，能够很好的促进我们的健康，同时有效的减肥哦。

上面我们就给大家介绍了几款蔬菜，这些蔬菜都是我们推荐大家在处暑吃的了，季节交替的时候饮食必须得到重视才行，因此上面推荐的都是很不错的，本身这些食物都是比较清淡的，同时还可以很好的促进我们的肠胃健康，大家需要重视。

秋季的时候我们需要注意，在这时候由于比较的干燥，所以秋季的时候很多人都会产生身体不适，特别是要小心因为干燥天气影响我们健康，所以秋季的时候我们应该掌握方法合理进行养生，那么具体秋季的时候怎么吃比较好，一起看看秋季的饮食选择。

百合

在秋季的时候我们要注意，由于秋季的时候空气湿度是非常小的，而且这时候的风力大，在这样的气候条件下，人体汗液蒸发很快，再加上本身就比较低干燥，所以说就容易造成身体水分的大量丢失，产生缺水的情况，这时候选择吃百合是不错的选择，由于百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效，对秋燥有较好的防治作用，是秋季很适合的。

胡萝卜

秋季的时候选择吃胡萝卜也不错，胡萝卜中丰富维生素A、C和胡萝卜素，同时还具有补脾健胃、养肝明目的功效。不过由于胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，所以说胡萝卜只有在油脂的作用下才能被人体吸收。在干燥的季节里，吃些胡萝卜，能增强皮肤的抗损伤能力，还有滋润皮肤的作用，是秋季的时候我们解决皮肤不适问题的好方法。

糙米

除了上面介绍的食物，秋季的时候选择吃糙米也是不错的，对于糙米来说，精白米虽然洁白细腻，但是大米在经过精加工之后，在味道和口感变好的同时，也让胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了，所以说大米营养价值不足，相对来说糙米保留的营养更加全面，维生素保留较多。秋季经常食用糙米，能够预防动脉硬化，提高记忆力，消除焦躁不安的情绪，是秋季的最佳主食。

上面介绍的几款食物很不错，秋季的时候我们是很适合吃的，这样对我们健康有帮助，可以起到补充的滋补效果，对我们保护好肺部以及皮肤健康，是我们解决秋季不适的好方法，所以上面介绍的几款食物秋季大家不要错过。