玉米是常见的粗粮食物。作为又好吃又好看，味道又好的的食物之一，它一直受到很多人的喜爱。尤其是减肥人士，对于玉米的热量更是了如指掌。今天就让我们来重新认识一下玉米吧？

玉米含有哪些营养呢？玉米营养价值很高，含有丰富的糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、磷、镁、钾、锌等矿物质，所以对身体的调理有非常大的益处每100克含蛋白质8．5克、脂肪4．3克、钙22毫克、维生素B20．1毫克等。

还含有微量元素硒、镁等，玉米所含脂肪52%为不饱和脂肪酸，它比一般的精米、精面的碳水化合物的含量要低得多，而且它是一种含粗纤维非常多的碳水化合物并且玉米吃到体内以后升糖的速度非常慢，升糖的作用非常低，所以非常适合作为主食。

1.开胃、润肠通便玉米含有丰富的粗纤维，能有加速肠胃的快速蠕动，有助于食物的消化，防止食物在肠道堆积，形成便秘。

2.明目玉米含有大量的叶黄素，叶黄素是眼睛需要的物质，如果没有叶黄素，眼睛会出现各种疾病，所以吃玉米可以明目。

3.能美容减肥玉米里面含有的维生素e能够促进细胞分裂，延缓皮肤滋生皱纹，淡化了斑点。另外玉米也能够给人们一定的饱腹感，减轻饥饿感，具有减肥塑形的功效。

此外，玉米里面含有的谷氨酸具有健脑益智的效果，提高人们的记忆力，让注意力变得更加集中4.健脑益智玉米当中含有丰富的谷氨酸，这种物质在一定程度上可以帮助人们促进脑细胞的代谢另外玉米脂肪当中含有很多的维生素，这种元素有利于防止细胞氧化衰老以及智力发育。

以上内容是不是让你更加了解玉米这种食物了呢？如果对于文章内容还有其它疑问，欢迎留言、点赞、评论！