金秋正是吃栗子的季节板栗虽属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂板栗富含多种矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰等，比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是钾元素的含量秋季吃板栗有哪些养生功效？

补肾强筋骨板栗有肾之果的美称，用板栗与大米煲粥吃，每天适量可以有效的补肾气，强筋骨预防高血压、冠心病据测定，每100克栗子含糖及淀粉70克，蛋白质8.5克，脂肪5.6克，还含有维生素A、B1、B2、C、P以及无机盐。

栗子所含的不饱和脂肪和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用御寒保暖在栗子中含有丰富的淀粉、碳水化合物，这两种物质被人体摄取后能释放很多热量，起到缓解四肢寒冷的效果，对于渐寒的秋季来说是御寒保暖的食疗佳选。

缓解视疲劳板栗中含有大量的维生素B2以及核黄素，这两种物质进入身体之后可以有效的提高视力缓解眼睛疲惫，同时也可以促进身体皮肤、毛发以及指甲等的顺利生长，特别是对于一些口腔溃疡还有口舌生疮等疾病都有不错的治疗效果。

促进钙吸收板栗的维生素C含量很高，维生素C在人体中有重要的作用，除了可以预防败血症之外，还能促进钙的吸收，所以多吃板栗有助于预防心脑血管疾病吃板栗记住这些禁忌不能吃太多板栗里面含有柔软的膳食纤维，适合于糖尿病患者，但是不容易消化。

尽量把板栗安排在两餐之间，饭后不能吃太多，以免摄入太多的热量，导致身体肥胖发霉不要吃板栗容易发霉，发霉的栗子最好别吃,否则容易出现中毒的症状少吃生栗子生吃栗子比较不容易消化，并且含糖量比较高，所以肠胃不好的、患有糖尿病的老人，最好不要生吃栗子。

糖炒栗子要辨别质量好的板栗，肉色呈金黄色如果发现炒板栗外表乌黑发亮甚至反光，凉了则会泛白，放到清水里会有油状物漂浮，长时间放置后也不会褪去色泽，这样的板栗大多加了工业石蜡，尽量不要食用来源：经济日报-中国经济网。