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关于梨的食谱(关于梨,这些您不知道的事儿)

秋季燥邪当令,咳嗽、心烦都来扰,怎么办?专家来支招,小小梨子妙用多~

张雪亮主任医师中国中医科学院

关于梨的食谱(关于梨,这些您不知道的事儿)

秋天要吃梨

《本草纲目》里记载,梨又名快果、果宗、玉乳、蜜父,还被称为"天然矿泉水"。秋天燥邪当令,易造成人体津液亏损,出现皮肤干、嘴唇干、嗓子干、鼻子干、舌头干等表现。梨的功效一:生津润燥、清心除烦

专家推荐您秋季吃梨,不仅可生津润燥、清心除烦、止咳化痰,还可清利心中虚火,除烦扰小吊梨汤做小吊梨汤,首先要用冷水提前将银耳泡发,同时注意选用大个儿的雪花梨↓脾胃寒的人或宫寒的女性,可通过其他方法降低梨寒凉的危害,获得滋阴的功效↓。

梨的功效二:止咳化痰秋燥易伤阴、伤肺,导致咳嗽。秋燥引起的咳嗽多表现为干咳无痰,且舌红无苔。

专家提醒:舌苔厚、咳嗽痰多的人不适合吃梨。柠檬秋梨膏因秋燥引发咳嗽、症状较轻的患者,专家推荐您服用柠檬秋梨膏↓川贝炖雪梨因秋燥引发咳嗽、症状较重的患者,专家推荐您服用川贝炖雪梨↓

桑杏汤治疗秋季燥邪引起的咳嗽、心烦意乱,专家推荐您服用桑杏汤↓

梨皮养阴润肺、祛燥;桑叶清肺润燥;杏仁、贝母止咳;沙参养阴;豆豉、栀子清火去烦。砀山酥梨和绥中白梨砀山酥梨砀山酥梨约有2500年的种植历史,被李时珍称为"果中甘露子、药中圣醍醐"。

梨也分"公"和"母"

梨分"公"和"母",挑选梨时,建议选择底部较圆滑的母梨,母梨更甜、水分更足且沙少。梨膏茶

选用老冰糖、红枣、枸杞和砀山酥梨一起熬煮2个小时左右,可制成梨膏茶。绥中白梨

绥中白梨有果皮薄、果肉厚而细腻、果核小,酥脆多汁、甘甜爽口的特点,可制成冻梨食用。冻梨

先将秋天成熟的白梨储存,在冬季放到室外进行冷冻保存,待颜色发至乌黑后即成冻梨关于梨,您还应该知道的事儿梨可解酒《本草纲目》中记载梨可"润肺凉心,消痰降火,解疮毒醉酒"梨可润肠通便《本草纲目》中记载,梨者,利也,其性下行流利。

梨,不仅是凉性,上焦可清心火、清肺热治咳嗽,下焦还可润肠通便梨皮的外用小妙招

发生轻微烫伤时,可将梨切片后,敷在患处,帮助止痛,预防伤口恶化秋季燥邪重,要记得吃梨保健康呀~声明:转载此文是出于传递更多信息之目的若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

来源: 央视科教

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