网上传言【醋泡黑豆】超厉害美容、减肥、补肾、明目、乌发功能；有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、冠心病；看电脑、电视时间长引起的视力下降等那么~醋泡黑豆真的这么"能打"吗？恐怕~并没有！黑豆

黑豆作为大豆的一种，其营养价值与黄豆相当；富含优质蛋白、多种脂溶性维生素、不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮等营养素，是营养价值很高的食物，有助于补充优质蛋白、改善代谢异常、润肠通便等醋醋作为一种调味品，主要成分为醋酸，最突出的作用就是能够促进胃酸分泌、具有助消化的作用；此外，菜肴中多加些醋，有助于延缓餐后血糖上升，对高血糖人群有益。

但传言食醋具有软化血管、降血压、补肾、抗老等神奇功效，则要么是过分夸大了，要么是毫无根据的！

醋泡黑豆是一道不错的小菜，不仅为餐食增色，而且营养价值极高，坚持吃当然有好处，对于改善高胆固醇血症、促进消化、保护心血管、平稳餐后血糖有所帮助但醋泡黑豆并非包治百病的神奇食物，它只是一种本本分分的健康食品而已！。

【醋泡黑豆】不是哪些人的菜？黑豆一定要炒熟后再泡醋，否则容易引发胀气，甚至对人体有害；胃酸过多的朋友应当注意，吃多了可能加重反酸烧心哦；胃肠功能不佳的朋友们，吃多了可能会引发胀气不适，一定要少量吃说在最后的话一两个好的饮食习惯并不能改善我们的健康状况，。

如果一边吃着醋泡黑豆，一边大碗喝酒、大口吃肉，或是经常烧烤、撸串、炸鸡啤酒的，一样无法获得健康！所以，养生是门大工程，勤奋坚持是关键！