导读：昨天去给小学六年级的我女儿开家长会，也是小学最后一次家长会了，家长和老师都眼含热泪，六年的感情啊老师讲起自己家的孩子今年正面临高考，一个带着毕业班的班主任，外加一个马上高考的孩子，可见压力有多大河北是人口大省，与紧邻的山东一样，都是有名的高考分数线高的省份，我们的学子，要比相隔仅仅一小时车程之外的北京，付出几倍的努力。

孩子们备考，用脑多，那么在营养上就要格外的补充了同样的摄入量，如何提高营养平时我们一说补营养，就会想到鸡蛋、牛奶感觉多吃两个蛋就够了其实这是一种误区给大家介绍一种可以快速做出营养早餐的方法高考在即，给孩子做早餐，多用这种豆，补充全营养，孩子聪明成绩好。

给大家介绍的就是这种豆，叫做鹰嘴豆，原来是国外常吃的食物但近年我国也大面积引入种植这种豆，被健身人士炒作了起来目前价格不贵，8块左右一斤也算是平价食物里最健康最营养的食物之一了它的做法很多，味道好，含有丰富的优质蛋白，膳食纤维和丰富的维生素，可以补充全营养。

一次做出来放冰箱冷藏可以每天给孩子搭配着吃早餐也不用花费很长时间今天的早餐小编做的是，鹰嘴豆泥配金枪鱼沙拉，还有提前烤好的全麦面包。

做法是煮好的鹰嘴豆去掉皮，压成蓉，其实也可以不必这么麻烦整豆就可以，因为家里还有一位小小小朋友，一岁大，为了照顾她，就直接都做蓉了。小孩吃鹰嘴豆也是非常好的。

提前洗好的水晶菜和紫甘蓝，加上鹰嘴豆泥，罐头装的金枪鱼泥，淋上沙拉酱再配上全麦面包，营养的早餐就做好了鹰嘴豆泥的口感和板栗很像，特别好吃，打豆浆也很不错也可以做成五香豆，或者炸豆都不错孩子非常喜欢吃

全麦面包中间切开，把沙拉直接加到里面，淋上甜辣酱，味道也特别好。孩子特别喜欢吃。

这样的早餐，做一次只要几分钟，但一点也不糊弄。

家有孩子的家长一定要试试厨娘小宁的话鹰嘴豆购买方式多样，每次做的时候提前浸泡一夜，然后煮10分钟就好放冰箱冷藏可以放好几天做的时候最好是煮原味的，这样后续可以变着花样给孩子做家里有老人的也要常吃这种豆，好处很多。

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