导读：酷似竹叶的淡竹叶，遇到了记得采摘，泡水喝清热解暑，还能煮粥喝天气逐渐炎热起来了，而在大热天的时候很多人也容易上火，心烦气躁的所以在南方很多地方都一直有喝凉茶的习俗，因为这些凉茶可不只是解馋，它还有清热解暑，除烦闷的作用。

特别是对于一些容易上火的人来说，养成爱喝凉茶的习惯，还是很有必要的，也是对身体极其有利的。那大家一般都是用什么来泡凉茶喝呢？

其实在我们身边就藏着不少泡凉茶的食材，今天就给大家介绍一种十分常见的，它就是淡竹叶你们认识吗？别看它在农村十分常见，可是价值却不能小视哦，这可是从叶子到根茎都能吃的一种植物关于淡竹叶的故事淡竹叶这种植物，在我国民间还有不少传说。

其中在笔者小时候，就听村里的长者说过关于它的一个故事据说是在三国时期，刘备在到了蜀地建立蜀国以后，为了一统天下就把目标对准了曹操。于是就和军师诸葛亮商量，发兵讨伐曹操，并且安排了张飞为先锋。

张飞的兵马刚到曹军的阵营，和他对阵的张邰知道他很厉害，所以就让士兵关闭城门，就是不应战这个期间正好是六月份，天气异常的炎热而张飞和战士们天天来叫战，可对方就是不出来应战，让他和士兵是火冒三丈，很多的士兵也烦躁不安、甚至还有不同程度的中暑。

无计可施的张飞只好向军师诸葛亮求助，于是诸葛亮就派人送来了50坛"佳酿"，并且吩咐张飞要和士兵们去阵前狂饮张邰登高一看，发现张飞和士兵一个个确实在喝酒，以为张飞久攻不下已经放弃了，于是就连夜来偷袭，想不到却遭到了埋伏，损失惨重并大败而逃。

因为诸葛亮派人送来的并不是"佳酿"，而是为战士们准备的消暑解热、泻火除烦的凉茶，也就是淡竹叶水也是因为这个传说，淡竹叶在后来名气大震，也成为了南方人常用来泡凉茶的原料长得平凡却价值不小对于淡竹叶这种植物，在农村长大的朋友们应该都有见过，也认识它。

淡竹叶是禾本科、淡竹叶属的多年生植物，它的叶子长得很像竹叶，在民间也多叫它碎骨子、山鸡米、金鸡米、迷身草、竹叶卷心这种植物长得虽然不高大，而且是丛生，一长就是一大片上面看起来是平淡无奇，可是地下却暗藏玄机。

淡竹叶的根茎长得很像麦冬，上面长满了一粒粒的纺锤状的东西过去一些农民就会把它采挖来喂鸡，所以淡竹叶也叫山鸡米、金鸡米等而说起淡竹叶的价值，这种植物真的是全身都是宝，从叶子到地下的根茎都是可以吃的，并且都是能入药的。

前面也说了，淡竹叶是一种常用来制作凉茶的原料，而一般采用的就是淡竹叶干燥的茎叶关于淡竹叶的药用价值，在中药应用上也有非常悠久的历史了其中在明朝的《本草纲目》中也详细地记载了淡竹叶有"去烦热，利小便，除烦止渴"的作用。

而在《现代实用中药》中对淡竹叶的记载是"清凉解热、利尿治热病口渴，小便涩痛，烦热不寐，牙龈肿痛"因为它性味甘寒，有清心泄热、除烦止渴的作用，既能单独使用，也可以和石膏、芦根等配伍一起用至于淡竹叶的根，则用途更广了。

在南方一些民间过去就常会采挖淡竹叶的根茎来煮粥、煲汤喝，都是对健康有益的

以前在南方很多农民都会自己制作甜酒曲，而淡竹叶还是制作甜酒曲的原料之一用它制作的酒曲酿制的酒，好喝而不会上头除此以外，淡竹叶还是一种优质的牧草以前农村里就常用人割它来喂养牲畜，估计这对于一些70后、60后来说，还是比较熟悉的。

笔者是80后，小时候也割它来喂鸡和鹅而在近些年，淡竹叶还多了另外一个价值，就是它的景观价值这种植物四季常青，长得很像低矮版的竹子，也很容易重活，耐贫瘠又耐干旱，基本上没有什么病虫害把它栽种在假山附近，院子里等，都是有着不错的观赏价值。

但是也要注意，淡竹叶这种植物容易招惹一些蜂类，像一些蜜蜂、黄蜂就可能在它附近筑巢如果去山里采挖淡竹叶，可要小心一点编后语小小的淡竹叶，在农村常生长在路边，也没什么人注意它但是它的价值却不低，在近些年淡竹叶也成为了香饽饽，有些商贩还会去农村收购它，经过干制以后能卖到8-12元一公斤了。

所以大家在山里见到它了，尤其是马上就要迎来夏季了，如果你容易上火，晚上也失眠多梦，那不妨用淡竹叶来煮凉茶喝吧只要把它清洗干净了，就直接煮着吃或者是晒干了以后，留着慢慢吃就行，方法还是很简单的但也要注意一点，并不是人人都适合饮用的，一般体寒者和孕妇这两类人群不宜食用。

如果煲汤、煮粥吃，还是要听从专业人士的意见